Pīrāgs ar kāpostiem
Sastāvdaļas
- 1 glāze kefīra
- 1,5 glāzes kviešu miltu
- 2 olas
- 1 t. kar. irdinātāja
- 1 šķipsna sāls
- 50 g sviesta
- 1/2 kāpostgalvas
Pagatavošana
- Sajauc kefīru, olas, sāli, irdinātāju. Pievieno miltus, lai mīkla būtu bieza kā pankūkām.
- Uz pannas izlej nedaudz mīklas, tad izliec smalki sagrieztus kāpostus un pārlej visu pārējo mīklu. Pa virsu saliec sviesta gabaliņus.
- Cep apmēram 30 minūtes.
Ābolu pīrāgs
Sastāvdaļas
- Kefīrs 1,5 glāzes
- 1,5 glāzes kviešu miltu
- 3 olas
- 1 glāze cukura
- 1 t. kar. sodas
- 1 šķipsna sāls
- 3-4 āboli
Pagatavošana
- Sakul olas ar cukuru, pievieno kefīru, sodu, sāli. Pamazām ieber miltus, visu rūpīgi samaisi, lai mīkla sanāk kā pankūkām.
- Pusi mīklas salies uz cepamās pannas, virsū izliec nomizotus un sagrieztus, ābolus. Tad saliec atlikušo mīklu.
- Cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
Pīrāgs “Bērnība”
Sastāvdaļas
- 1 glāze kefīra
- 3 glāzes kviešu miltu
- 1 ola
- 150 g sviesta
- 1 šķipsna sāls
- 1,5 glāzes cukura
- 1 paciņa irdinātāja
- 1 paciņa vaniļas cukura
- 600 g plūmju
Pagatavošana
- Samaisi miltus ar izkausētu sviestu, pievieno kefīru, olas, cukurs, sāls, irdinātāju un vaniļas cukuru.
- Sajauc mīklu. Tai jābūt elastīgai, lai nelīp pie rokām. Noliec mīklu ledusskapī uz 1 stundu.
- Sagriez plūmes uz pusēm (izņem kauliņus).
- Ievieto mīklu ar sviest ieziestā cepamā formā, pa virsu saliec plūmes un pārkaisi ar cukuru.
- Liec pīrāgu sakarsētā līdz 200 grādiem cepeškrāsnī un cep apmēram 30 minūtes. Atdzisušu pīrāgu var apkaisīt ar pūdercukuru.
Kūka “‘Melnais princis”
Sastāvdaļas
- 1 glāze kefīra
- 1 glāze kviešu miltu
- 1,5 glāzes cukura
- 1 ola
- 1 t. kar. sodas
- 3 t. kar. kakao
- 200 g sviesta
- 250 g skābā krējuma
Pagatavošana
- Sakul olu ar pus glāzes cukura līdz biezām putām, pievieno kefīru, sodu, kakao un vēl reiz sakul.
- Pievieno miltus, mīklai jābūt līdzīgai biezam krējumam.
- Izlej mīklu uz pannas un cep 180 grādu temperatūrā.
- Pārbaudi gatavību ar koka zobu bakstāmo.
- Ieduriet ar kociņu pīrāga vidū, un ja tas ir sausa, tad pīrāgs ir gatavs.
- Sagatavo krēmu: sajauc mīkstu sviestu un pus glāzi cukuru, pievieno krējumu.
- Pēc tam visu sakul.
- Gatavu kūku izņem no formas un atdzesē.
- Tad sagriez to 2 daļās horizontāli, apsmērē ar krēmu, pa virsu dekorē pēc saviem ieskatiem.
Recepšu sarakstu var turpināt vēl ilgi, jo to ir liels daudzums. Noteikti, arī tev ir iecienītākās receptes ar kefīru. Dalieties ar tiem komentāros un gatavo ar prieku!