Piedāvājam jums laika pārbaudītu salātiņu recepti. Tie vienmēr ir izdevies variants svētku galdā. Pagatavot to var vienā lielā traukā, bet mēs nolēmām tos pagatavot vairākos porciju trauciņos. Izdevās skaisti un ļoti garšīgi!
Agrāk šos salātus gatavoja ar majonēzi, bet mūsu receptē mēs to aizstājām ar mājās pagatavotu mērci. Tā mūsu salātiņi ieguva nedaudz savādāku garšu, kā arī kļuva veselīgāki. Mērces pagatavošanas recepti varat atrast mūsu mājaslapā. Bet, lai salātiem būtu nedaudz pikanta garša, mēs izmantojām nevis svaigu sīpolu, bet gan marinētu.
Nepieciešamie produkti
- Vistas fileja – 300 grami
- vārīti burkāni – 150 grami
- sīpoli — 200 grami
- plūmes — 100 grami
- olas — 3
- Marinēti (skābēti) gurķi – 200 grami
- konservēti zaļie zirnīši – 200 grami
- mājas mērce – 200 grami
Marinādei
- Sāls – ½ tējkarote
- cukurs – 6 grami
- 9% etiķis— 1 ēdamkarote
- vārošs ūdens — 50 ml
Sākam gatavot salātus
- Izvāram vistas fileju.
- Sīpolu notīram un ļoti rūpīgi sasmalcinām. Pēc tam ieliekam to traukā un pievienojam visas marinādei nepieciešamās sastāvdaļas. Atstājam marinēties.
- Visi produkti (olas, marinētie gurķi, vistas fileja un burkāni) ir rūpīgi jāsasmalcina ar nazi.
- Pēc tam sagriežam melnās plūmes. Ja tās ir cietas, tad tās pirms tam 5 – 7 minūtes ir jāpatur vārošā ūdenī.
- Veidojam salātus. Ņemam porciju trauciņus, tajos mēs kārtās kārtosim produktus. Pirmajā kārtā liekam vistas fileju, ar karoti to nedaudz piespiežam. Pēc tam ieklājam marinētus sīpolus, pa virsu uzsmērējam majonēzi. Nākošo kārtu veidojam no marinētiem gurķiem. Pēc tam liekam olu, un arī uzsmērējam majonēzi. Pa virsu olai liekam burkānus, uz tiem – zaļos zirnīšus, un pēdējo kārtu veidojam no plūmēm. Pēdējo kārtu apsmērējam ar majonēzi.
- Salāti ir gatavi. Liekam tos ledusskapī uz 1 – 2 stundām ievilkties.
Labu apetīti!