Tas ir tieši žāvētu augļu kēkss, nevis kēkss ar žāvētiem augļiem. Tajā ļoti daudz žāvētu ogu un ļoti maz mīklas. Kēkss sanāk piesātināts, košs, garšīgs un veselīgs. Un galvenais – tas gatavojas ātri un viegli.
Sastāvdaļas:
- 300-400 g riekstu un žāvētu augļu maisījums ( 2 veida rozīnes, melnās plūmes, kaltētas dzērvenes, aprikozes un grieķu rieksti),
- 2 olas,
- 6 ēdamkarotes brūnais cukurs,
- 6 ēdamkarotes milti,
- ½ tējkarotes cepamais pulveris.
Gatavošana
- Aprikozes un melnās plūmes sagriezt gabaliņos un sajaukt ar riekstiem un pārējiem žāvētajiem augļiem.
- Olas sakult ar putu slotiņu un pievienot žāvēto augļu maisījumam.
- Piebērt cukuru, miltus un irdinātāju, samaisīt.
- Formu iesmērēt ar taukvielu un ieliet tajā iegūto masu, cept iepriekš līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes.
avots: nastroenie.plus